“这是人们在猎取野生蜂蜜的视频。”中国科学院西双版纳热带植物园化学生态研究组组长董诗浩研究员指着电脑屏幕上的一个短视频说，“蜂巢一旦被破坏，这个蜂群很容易就崩溃了。”

5月20日，是一个寓意美好的日子。可很多人不知道，5月20日还是世界蜜蜂日。在这个甜蜜的日子里，专家呼吁要保护野生蜜蜂。

猎取野生蜂蜜让他们暗自伤心

抖音、微信等平台上，时不时会刷到人们割野生蜂蜜的视频，发视频的人还会配上这样的文字：

“翻山越岭攀岩走壁，功夫不负有心人，终于找到野生蜂蜜 #大自然的馈赠 #野生蜂蜜采摘 #农村。”

“走路4个多小时才到采摘野生悬崖蜜现场…… #悬崖取蜜 #纯天然野生蜂蜜 #大自然的馈赠”

看到类似的视频，董诗浩心里隐隐作痛。中国科学院西双版纳热带植物园化学生态组主要研究蜜蜂对外界不良环境（有毒花蜜、农药等）的响应机制；蜜蜂与花、蜜蜂与天敌的协同进化机制。

2023年3月10日，化学生态研究组因为一个颠覆学界认知的发现——蜜蜂的“8字舞”需要幼教——登上了《科学》杂志封面。这项研究的深刻意义在于，它揭示了脑容量很小的无脊椎动物也具备“言传身教”的能力，相互交流和学习是蜜蜂社会取得成功的基石。

与蜜蜂常年接触，董诗浩与蜜蜂建立了浓厚的感情。

他说，大蜜蜂和黑大蜜蜂喜欢筑巢在大树上、悬崖上。人们为了猎取蜂蜜，先要把蜜蜂赶走，随后将蜂巢切下。蜂巢不光用来储存蜂蜜和花粉，还是蜜蜂哺育幼虫的处所。蜂巢一旦被割掉后，相当于断了蜂群的“后代”。另外，蜂群也不可能短时间内造出新蜂巢，一旦遇上恶劣天气，蜂群内没有蜂蜜和花粉可以吃，蜜蜂就只能被活活饿死。

董诗浩感叹说：“我们原来在蒙自、普洱等地做过一些调查，发现岩石下面掉了很多空的、被毁坏的蜂巢。触目惊心啊！”

野生蜂蜜更“香”更营养吗

“野生”的就一定是好的吗？野生蜂蜜就真的比人工饲养蜜蜂酿的蜂蜜更“香”、更营养吗？

2021年，云南省蜂业协会做了一份《云南六种蜜蜂的蜂蜜营养成分及安全性研究》的项目报告。研究团队采集了云南省境内6个不同蜂种的21个蜂蜜样品，其中黑色大蜜蜂的蜂蜜样品5份、大蜜蜂的蜂蜜样品5份、黑色小蜜蜂的蜂蜜样品1份、小蜜蜂的蜂蜜样品2份、西方蜜蜂的蜂蜜样品3份、东方蜜蜂的蜂蜜样品5份。这6个蜂种中，只有东方蜜蜂和西方蜜蜂是可以人工饲养的，其他4种蜜蜂都是野生的种群，所以，21份蜂蜜样品中，有13份样品是野生蜜蜂的蜂蜜。

通过对蜂蜜中的水分、灰分、淀粉酶、果糖、果糖+葡萄糖、蔗糖、酸度、总酚和总黄酮等成分进行测定，发现野生蜜蜂的蜂蜜含水量普遍高于人工饲养蜜蜂的蜂蜜，同时，野生蜂蜜中的淀粉酶值也明显低于人工饲养蜜蜂的蜂蜜。

野生蜂蜜中的含水量比人工饲养蜜蜂的蜂蜜高，意味着什么呢？曾任云南农业大学东方蜜蜂研究所所长的和绍禹教授说：“含水量高，蜂蜜就容易发酵、变性，品质容易受到影响。”

报告认为，野生蜜蜂的蜂蜜并非如一些市民所认为的那样高品质，相反，专业蜂场生产的蜂蜜品质更有保证。同时，野生蜜蜂与周围开花植物的授粉息息相关，过度采集野生蜜蜂的蜂蜜，不仅对当地蜜蜂种群造成极大的危害，也对生物多样性产生不利影响。

蜜蜂作为授粉昆虫肩负重任

蜜蜂，是人们很熟悉的一种昆虫。小时候课本中学过蜜蜂会跳“8字舞”，蜜蜂辛辛苦苦酿出来的蜂蜜很甜，蜜蜂还常常被用来赞美一个人具有勤劳的品质……

其实，蜜蜂还肩负很多人不了解的艰巨任务——为有花植物授粉。

今年4月18日，春城晚报-开屏新闻等媒体刊发了一则“昭通苹果花授粉用上无人机，每亩预计增产上千公斤”的新闻。这则新闻让很多人诧异。

新闻中，中国农业科学院蜜蜂研究所博士王斐然介绍说：“一朵苹果花有五个柱头，如果在五个柱头中只授粉到两个或者三个柱头，会导致它的授粉不均匀，最后（苹果）成果之后，会使果形产生歪曲，在市场上没有卖相。”采用植保无人机授粉，将大大提高苹果花5个柱头均匀授粉的成功率。目前，昭通本地苹果亩产量比较低，每亩苹果产量才有三五千斤。而在国内很多授粉率、座果率更好的苹果产区，亩产上万斤也是很常见的。

中国科学院昆明植物研究所副研究员任宗昕，用三个数字凸显了蜜蜂传粉对自然界、人们生产生活的重要性。

90%！地球上90%的有花植物都依赖动物传粉！在众多传粉动物中，昆虫占绝大多数，其中蜜蜂是最重要的一种传粉昆虫。

75%！地球上75%的作物——包括荞麦、大豆、咖啡等，也依赖传粉动物，特别是昆虫为它们授粉。如果没有昆虫授粉，作物将很难，甚至不会有收成。

1/3！人们每天吃的食物里面，1/3的食物都有授粉昆虫的功劳。

上述90%的数据，来自英国北安普敦大学教授Jeff Ollerton在2011一篇文章中的估算。如今，Jeff Ollerton作为云南省兴滇人才外国高端专家，到中国科学院昆明植物研究所继续从事传粉和传粉动物的研究。

采取多种措施保护野生蜜蜂

蜜蜂不仅是大自然中的勤劳工作者，更是生态系统中不可或缺的一环。它们的传粉行为对于维持生物多样性和农业生产至关重要。

和绍禹说，全世界有9种蜜蜂，在云南能看到6种蜜蜂：黑色大蜜蜂、大蜜蜂、黑色小蜜蜂、小蜜蜂、西方蜜蜂、东方蜜蜂。其中，西方蜜蜂是外来蜂种。

专家表示，野生蜜蜂种质资源的保护可以从两方面进行：保护野生蜜蜂种质资源的丰富度和遗传的多样性；扩大野生蜜蜂的种群数量。野生蜜蜂保护区的重要功能是提供自然的生存空间，保护野生蜜蜂种质资源的遗传结构不受人为的干扰而改变。

董诗浩说，有关部门制定了很多政策来保护野生动物。除了人工饲养的蜜蜂外，其他蜜蜂都可以算野生动物，也应当纳入到保护范围内。辖区内有野生蜜蜂分布的地方政府，要采取必要措施，保护野生蜂蜜不被人猎取。限制外来蜜蜂进入（包括引种），严格控制在保护区内及周边地区进行野生蜂蜜的猎取和交易。

另外，还要减少农药和除草剂的使用，在杀灭害虫的同时，不能对传粉昆虫造成伤害。那些被农户当成“杂草”的植物，为蜜蜂增添了多样化的蜜源。

在城市规划中，减少人工草皮的使用，让自然植被茁壮成长，一方面可以为蜜蜂提供更多的自然栖息地和蜜源，另一方面也能为城市带来野性的自然风貌。

（开屏新闻 2024年5月19日）

来源：https://cmsapi.kpinfo.cn/news/8/202405/20240519202120XVO5W4.html